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美味しいコーヒーを抽出するために

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「コーヒー濃度」と「コーヒー収率」
「美味しい珈琲」は、飲む人の好みによって様々ですが、コーヒーの味が感じやすく、珈琲本来の甘さを楽しんでいただくのに大事なのは、「コーヒー濃度」と「コーヒー収率」と言われています。EPEIOSでは、いかに効率的にコーヒー成分（＝コーヒー収率）を抽出できるかを論理的・科学的に追求した結果、「ハンドドリップを再現しない」という大胆な答えに行きつきました。

効率的に抽出するために
コーヒーメーカーで起きやすい"未抽出"問題を解決するために、Moccaは"ハンドドリップを再現しない"という大胆な考えを採用しました。新たなアプローチ方法を採用した結果、"ハンドドリップと遜色ない"コーヒー収率を引き出すことに成功し、完成度の高い"美味しい"コーヒーを抽出することが可能になりました。

コーヒー収率を高める新たなアプローチ
美味しい珈琲を抽出するために注目したのが"お湯"の出し方＝シャワーヘッドの見直しでした。水（＝お湯）は、一度湿らすと浸透しやすい方に行きたがるという性質を活かし、コーヒー粉とお湯が均一に触れ合えるシャワーヘッドへと改良しました。

スマートで美しい造形を追求
「美味しい一杯」を堪能いただくため、コーヒーミルなどを敢えて取り外しました。本当に必要なものだけを残したシンプルでスマートな装いは、快適な使い心地と日常に溶け込む印象を与えるデザインへとつながります。


生活を彩る3つのモード

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「美味しい」と感じるコーヒーは、シーンによって変化するものです。そこでEPEIOSでは、コーヒーを飲むシーンをイメージして3つのモードを提案。

Brew like a pro
一番品質に特化し、本格的なプロのようなコクがあり、豊かな味わいを堪能いただけるモード。

Daily Brew
手軽に美味しいコーヒを堪能いただけるモード。日常生活や集中したい仕事時などに味わっていただけます。

Iced REIKO
氷で割ってアイスコーヒーを堪能いただけるモード。また、ホットで抽出して牛乳や豆乳などで割ることでカフェオレなど幅広く楽しんでいただけます。


毎日、使うものだから

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朝や夕飯後のブレイクタイム、集中したい仕事中など、Moccaを気軽に使ってもらいたい。美味しいコーヒーを楽しんでいただくための工夫がいっぱいです。

スリムでコンパクトなサイズ
タンクを上部に設置したことにより、スリムでスタイリッシュなサイズになりました。
奥行き19.6cm 幅18.5cm 高さ41.3cm（電源コードは含まれていません）

細かな設定を片手で
専用アプリ「EPEIOS Life」（IoT機能）を活用することで、お湯の温度を2℃単位、湯量を10ml単位と細かく設定が可能。コーヒー粉の種類によって抽出方法をきめ細やかに設定・登録すると、いつでも簡単に美味しいコーヒーを淹れることができます。

美味しいコーヒーのために
コーヒーの風味が失われかねない“水垢”は、コーヒーメーカーの天敵です。また、そのまま放っておくとドリップ口に白いカルキがたまりコーヒーメーカを詰まらせてしまうことも。そこで、手軽にお掃除ができる様に「Clean」機能を装備しました。（月１回推奨）

手を汚さず、簡単に
使用済みのコーヒー粉で手が汚れたり、誤ってコーヒー粉を床に落としてしまうことがないように、ドリッパーだけを取り外せるようにしました。

細かなパーツもはずせて洗える
こびりつくと落としにくい厄介な汚れ「コーヒー渋＝黒ずみ」を放置すると不味いコーヒーにもつながります。Moccaは、水タンク・蓋、ドリッパー、ドリッパースタンド、コーヒーサーバー用蓋、コーヒーサーバー、シャワーヘッドまで細かく・きれいに洗うことが可能です。

細かな部分も取り外し可能
気になるコーヒー粉の掃除や水垢掃除がしやすいようにシャワーヘッド部分が取り外し可能になりました。


手軽に本格的なコーヒーを。井崎英典氏が監修。

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お家にいながらプロが入れたコーヒーが飲めたなら・・・そんなわがままをEPEIOSが叶えます。第１５回ワールド・バリスタ・チャンピオン井崎英典氏と協働し、FoElemシリーズのスマートコーヒーメーカー Mocca（モカ）に新たな息吹を与えました。

Mocca監修：
第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン
井崎英典氏
2014年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、珈琲コンサルタントとして独立。ヨーロッパやアジアを中心に大規模F&Bブランドに特化したサービスを提供。コーヒー業界のアイコンとしてラグジュアリーブランドからライフスタイルブランドまで幅広くコラボレーションを展開。テレビなどメディア出演多数。関連書籍は累計15万部突破。


「FoElem」（フォーエレム）シリーズ

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生活空間をよりよくするために生まれたシリーズ「FoElem」（フォーエレム）
Four Elements＝水・火・土・風の四元素から着想を得て誕生した「FoElem（フォーエレム）」シリーズ。あなたのひと時に、ひと息を。
エルメスなどの世界的ラグジュアリーブランドを手がけたデザイナーと挑む、デザイン家電シリーズです。
旧来の業界のセオリーや常識に囚われない、新しい時代のプロダクトを生み出すために。サステナブルな時代に向けて、末長く大切に使ってもらえるプロダクトを届けるために。
"四元素 (Four Elements)"から、時の流れを感じられるような要素を落とし込み、使ってくれる人の心も満たすような、新しいデザインと機能を兼ね備えた製品を目指しました。


商品詳細

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【セット内容】
本体、水タンク、水タンク用フタ、ドリッパー、ドリッパースタンド、コーヒーサーバー、計量スプーン、ペーパーフィルター（台形）×5、コースター、取扱説明書、デザインコンセプトカード、バリスタ紹介カード

【商品仕様】
型番：EPCM503
JANコード：4573502851563
電源：100V～ 50/60Hz
消費電力：1050W
使用方法：家庭用、屋内使用
最大容量：水タンク：約850ml、コーヒーサーバー：約860ml
カップ数：HOT：約180ml、360ml、540ml、720ml（1/2/3/4カップ）/ICED：約180ml、270ml、360ml（2/3/4カップ）
抽出時間：約3～7分（モード、カップ数、温度によって異なる）
保温機能：PTC加熱保温
抽出モード：Brew like a pro/Daily brew/Iced REIKO
素材：水タンク：ガラス＋透明Tritanプラスチック/コーヒーサーバー：ガラス＋PPプラスチック/ドリッパー：PP
内部水管：食品グレードシリコーン
抽出方法：ドリップ式抽出
電源コード長：1.2m
製品重量：約2.34kg（水タンク、ドリッパー、コーヒーサーバー、電源コードを含む）
製品寸法：長さ19.6cm × 幅18.5cm × 高さ41.3cm（電源コード含まず）
操作方法：タッチパネル/アプリ操作
生産国：中国

※ご使用前に必ず取扱い説明書をよくお読みください。
※通電後のお客様理由による交換・返品はお受けできませんのでご了承願います。


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